​

A 150 mètres des ruines de l'abbaye de Villers-la-Ville, le bâtiment a été construit en 1898 pour y loger les ouvriers engagés dans la carrière. 

Depuis 1910, le bâtiment est entièrement dédié à la restauration. Appelé par le passé "L''Hôtel de la forêt", il est ensuite devenu "Le Chalet de la Forêt".

​

Nous avons repris et entièrement rénové Le Chalet en 2015.  Il s'agit depuis lors d'une brasserie-restaurant réputée pour son cadre chaleureux et sa cuisine qui évolue sans cesse.

​

Notre cuisine

• Nous travaillons maintenant avec des produits locaux.

• Nos fromages viennent de la Ferme du Pont des Dames.

• Nos fromages de chèvre viennent eux de la Ferme de la Baillerie.

• La plupart de nos légumes viennent de la Feme de Berines.

• Nous saumurons et fumons nos produits maison grâce à notre grand fumoir

​

​

Nous contacter ou réserver en ligne
Pour une réservation pour le jour même, merci de nous contacter au 071/81.38.74
Si vous ne recevez pas de confirmation par mail, votre réservation n'est pas encore notée